29 de mayo, Día Mundial de la Salud Digestiva   La FEAD difunde estos días información para desmitificar falsas creencias sobre la alimentación  a través de su web y las redes sociales   La dieta equilibrada y unos buenos hábitos alimentarios, claves para la salud intestinal   En la salud intestinal tan importante como la dieta es masticar bien, una buena conservación de alimentos y los horarios de las comidas. La combinación de ambos aspectos – lo que se come y cómo se come- favorecen la prevención de las enfermedades intestinales. Cuando existe relación entre lo que se come y el posterior desarrollo de síntomas gastrointestinales, se hace necesaria una dieta específica. Una dieta variada, rica y equilibrada basada en la dieta mediterránea es muy recomendable.   26 de mayo de 2016.- Coincidiendo con la celebración del Día Mundial de la Salud Digestiva, este año dedicado a la dieta y el intestino, la Fundación Española del Aparato Digestivo (FEAD) hace hincapié en la estrecha relación entre lo qué comemos, cómo lo comemos y el desarrollo de síntomas gastrointestinales. Según los expertos del Aparato Digestivo, para mantener una buena salud intestinal se deben tener en cuenta tanto los hábitos saludables a la hora de comer como la dieta. “Somos lo qué comemos, pero también cómo comemos”, afirma el Dr.  Francesc Casellas Jordà,  especialista en Aparato Digestivo y experto de la FEAD (Fundación Española de Aparato Digestivo), y explica: “la combinación de ambos aspectos favorece la prevención de las enfermedades intestinales. En otros casos, como en las intolerancias o las alergias, la dieta tiene una incidencia directa sobre el intestino”.  Por otra parte, comer de forma desordenada, desequilibrada y sin horarios, puede ser un factor que redunde en empeorar la salud por ejemplo, provocando obesidad o, a la larga, ser un factor de riesgo de enfermedades graves como cáncer de colon. Comer bien no significa exclusivamente comer alimentos de calidad sino que implica seguir una serie de pautas relacionadas con hábitos de vida saludable que engloban: seguir un horario regular de comidas, masticar bien, y conservar y preparar correctamente los alimentos. “Además, una dieta variada, rica y equilibrada basada en la dieta mediterránea es muy recomendable para mantener la salud digestiva”, añade el Dr. Casellas. La dieta mediterránea conlleva un alto consumo de productos frescos como frutas, verduras, legumbres y cereales; y recomienda el consumo de aceite de oliva como grasa principal así como aumentar la ingesta de  pescado.   Cuando un alimento provoca síntomas gastrointestinales “Cuando existe relación entre lo que se come y el posterior desarrollo de síntomas gastrointestinales, se hace necesaria una dieta específica. Este es el caso de la enfermedad celíaca, las intolerancias alimentarias y las alergias digestivas o las dolencias intestinales como el síndrome del intestino irritable”, constata el Dr. Casellas. “La dieta se relaciona con la salud, y también con la enfermedad”, añade este especialista. “Es importante que los pacientes reciban pautas sobre la dieta apropiada y consejos de vida saludable especialmente en relación a patologías como el síndrome del intestino irritable, la intolerancia a algunos alimentos o enfermedad celíaca”, explica el Dr.  Casellas. Las intolerancias más frecuentes y prevalentes son la intolerancia a la lactosa y al gluten o enfermedad celíaca. La persona intolerante a la lactosa (azúcar de la leche) no produce suficiente cantidad del enzima lactasa, que permite la digestión de la lactosa, por lo que no puede metabolizar y absorber este ingrediente. También son muy prevalentes la intolerancia a edulcorantes como la fructosa o el sorbitol o a algunos aditivos utilizados en la conservación de los alimentos. En la enfermedad celíaca, que afecta al 1% de la población, el consumo de alimentos que contienen gluten, una  proteína presente en muchos  en cereales como el trigo, el centeno, la cebada y la avena, se relaciona con la aparición de síntomas intestinales, e incluso extraintestinales. En los últimos tiempos la mejora de la tecnología en las pruebas diagnósticas y un mayor conocimiento de los mecanismos desencadenados por el gluten, han permitido detectar otros trastornos relacionados con su consumo. “Son patologías como la denominada sensibilidad al gluten no celíaca, que puede afectar a más de 10% de la población, y que también provoca la aparición de síntomas intestinales, pero actúa mediante procesos diferentes a la enfermedad celíaca”, explica el Dr. Casellas, y añade que “ambas tienen en común que mejoran al eliminar de la dieta el gluten”.   Alimentos probióticos y dieta FODMAP Las intolerancias alimentarias pueden ser frecuentes en la población general, pero en referencia al síndrome de intestino irritable (SII) éstas pueden llegar a afectar hasta a un 40% de las personas que lo padecen. “Es importante buscar las dietas más adecuadas para los pacientes que sufren síndrome de intestino irritable excluyendo los alimentos que el propio paciente detecta que le provocan sintomatología”, dice el Dr. Casellas. En este sentido, se ha detectado una mejora de los síntomas en los pacientes que adoptan la dieta FODMAP, que es una dieta pobre en oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables, incluyendo la fructosa, la lactosa, los cereales y los edulcorantes que, entre otros, mejoran los síntomas de esta enfermedad. En el sentido opuesto a excluir alimentos para mejorar una intolerancia o una sensibilidad, está el favorecer el consumo de alimentos que aportan beneficios a la salud intestinal. Este es el caso de los alimentos que contienen probióticos. Los probióticos se pueden definir como aquellos microorganismos vivos que se introducen en la dieta, y que tras ser ingeridos en cantidad suficiente, ejercen un efecto positivo en la salud, más allá de los efectos nutricionales tradicionales. El consumo de polisacáridos no absorbibles de los alimentos que estimulan el crecimiento de los probióticos, también denominados prebióticos, tiene efectos beneficiosos porque favorecen el desarrollo de una flora bacteriana saludable que, por ejemplo, actúa en la prevención del cáncer de colon”, explica el Dr. Casellas.   ¿Intolerancia o alergia? Desde el punto de vista las de los trastornos funcionales digestivos, es importante distinguir entre alergia e intolerancia y cómo afectan

Las pruebas diagnósticas que forman parte de un cribado deben realizarse periódicamente siguiendo las instrucciones de los profesionales.   EL PAPEL ACTIVO DE LA POBLACIÓN ES FUNDAMENTAL PARA LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER DE COLON El cribado es el método más eficaz para la detección precoz del cáncer de colon y la reducción de su mortalidad e incidencia. La prevención activa del cáncer de colon a través de programas de cribado deben formar parte de los hábitos de salud de la población. Los principales ejes de una estrategia de cribado son la Atención Primaria y una sociedad civil activa y concienciada. La participación en el cribado implica la repetición de pruebas según la pauta marcada por los especialistas de Aparato Digestivo para cada paciente.   5 de mayo de 2016.- Como punto final de las actividades que la Fundación Española del Aparato Digestivo (FEAD) ha organizado en torno al Día Mundial del Cáncer de colon, se celebró la pasada semana el coloquio ¿Qué hacer en relación al cáncer de colon? en el que han participado especialistas en Aparato Digestivo y pacientes con el fin de analizar la situación actual del cáncer de colon en España. El coloquio ha permitido extraer importantes conclusiones entre las que destaca la necesidad de formar e informar a la sociedad para que adopte un papel activo en la prevención del cáncer de colon como única fórmula eficaz para el control de este tumor de alta prevalencia.   Pese a su alta prevalencia, 90.000 casos en España, el cáncer de colon se puede curar hasta en un 90% de los casos si es detectado precozmente. Para ello se dispone de dos eficaces  pruebas diagnosticas como son la detección de sangre oculta en heces y la colonoscopia.   Una primera conclusión a la que han llegado los  expertos que han participado en este coloquio, es la necesidad de llevar a cabo una prevención activa del cáncer de colon a través de programas de cribado que formen parte de los hábitos de salud de la población. Para conseguirlo, consideran que los programas de prevención deben estar integrados en una estrategia global de abordaje de cáncer de colon que tenga en cuenta la prevención primaria, a través de la información y la formación para población y los profesionales; la prevención secundaria a través de la participación ciudadana, la cobertura sanitaria y la aplicación de criterios de calidad; y la asistencia a los pacientes con cáncer de colon según criterios de equidad en el acceso a los tratamientos y el seguimiento de los grupos de riesgo por parte de los especialistas en Aparato Digestivo. Informar a la población, clave para la prevención del cáncer de colon Los expertos consideran que la población ya dispone de información, pero que esta  información, en ocasiones, llega de forma incompleta e imprecisa generando malos entendidos.  “Ante el cáncer de colon todos somos pacientes. Solo si la población toma conciencia de los riesgos que supone para su salud y su vida esta patología, tendremos una sociedad responsable que participa de forma activa en los programas de cribado de cáncer de colon”, explica el Dr. Fernando Carballo, vicepresidente de FEAD y Jefe del Servicio Digestivo del Hospital Virgen de la Arrixaca de Murcia, quien ha moderado y dirigido este coloquio. “A los profesionales nos corresponde seguir insistiendo ante la población sobre la importancia del cáncer de colon, su repercusión y la posibilidad de salvar una vida con una simple prueba de cribado”, añade el Dr. Carballo. En este sentido, uno de los esfuerzos de concienciación que se deben realizar es para eliminar la falsa creencia de que la participación en un programa de cribado de cáncer de colon se realiza una vez y ya está. Las pruebas diagnósticas que forman parte de un cribado deben realizarse periódicamente siguiendo las instrucciones de los profesionales en función de los factores de riesgo: la edad, los antecedentes familiares o el haber pasado por otros tumores o patologías digestivas.   El cribado de cáncer de colon, hábito de salud Otra conclusión fundamental de este coloquio, en línea con la periodicidad de las pruebas, es la consideración de que la prevención activa del cáncer de colon a través de los programas de cribado debe formar parte de los hábitos de salud de la población. El cáncer de colon es una patología con poca sintomatología donde la detección precoz  es fundamental y la prevención debe formar parte de su abordaje integral. Por otra parte, “es igualmente importante educar a la ciudadanía sobre la importancia y los beneficios de mantener hábitos de vida saludables”, insiste el Dr. Carballo.   Finalmente, los expertos  reconocieron la necesidad de fomentar el papel activo de la población como clave en la lucha contra el cáncer de colon, ya que una sociedad bien informada es la que va a adelantar su propio riesgo.   Participaron en el coloquio: el Dr. José Lázaro Pérez Calle, especialista de Aparato Digestivo del Hospital de Alcorcón, el Dr. Pedro Pérez Segura, coordinador general de la Alianza para la Prevención del Cáncer de Colon y especialista de oncología médica en el Hospital Clínico San Carlos y el Sr. Emilio Iglesia Castro, presidente de EuropaColon España.  El Dr. Fernando Carballo Álvarez, vicepresidente de FEAD y Jefe del Servicio Digestivo del Hospital Virgen de la Arrixaca, Murcia  moderó el encuentro.   Fundación Española del Aparato Digestivo (FEAD) La Fundación Española del Aparato Digestivo (FEAD) es una institución privada sin ánimo de lucro, creada y promovida por la Sociedad Española de Patología Digestiva (SEPD) y sometida al protectorado del Ministerio de Educación y Ciencia. Entre sus objetivos principales destacan promocionar la salud digestiva de la población española, realizar campañas de prevención de las enfermedades digestivas mediante la educación sanitaria de la población, apoyar la investigación en gastroenterología y promover la formación de calidad de los profesionales sanitarios en esta especialidad.   Día Mundial contra el Cáncer de Colon Con motivo del Día Mundial contra el Cáncer de Colon, que se celebró el 31 de marzo, la Fundación